Whisky Mars Komagatake Shinshu Aging 2021

Distillato: Whisky – Single Malt
Regione: Honshu – Nagano
Alcol ABV: 48%
Formato: 70cl
Temperatura di servizio: –

Ogni anno la distilleria Shinshu propone un’edizione limitata del suo iconico whisky la cui evoluzione negli anni suggerisce la tipica firma del single malt Komagatake.

Questa versione 2021 esprime un profilo aromatico ricco e complesso caratterizzato da un naso maltato e fruttato che all’assaggio in bocca rivela aromi di melone, mela cotogna con alcune note di miele e nocciola il tutto ricoperto da una trama oleosa. Il finale permette ai diversi aromi di scomparire con eleganza, lasciando il posto ad una leggera amarezza.

Situata nel cuore delle Alpi Giapponesi in uno scenario di natura incontaminata, la distilleria Shinshu beneficia dell’acqua pura filtrata per centinaia di anni attraverso le rocce granitiche delle montagne circostanti. Per comporre questa piccola versione 2021, Hajime Kunai, il Master Blender della Casa, ha selezionato diverse botti di bourbon e sherry, tutte invecchiate nelle cantine della distilleria.