The Dalmore King Alexander III

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Paese: Scozia
Gradazione: 40
Formato: 70cl
Categoria: Whisky

PRODOTTO: Il top della gamma, con una selezione unica e irripetibile di 7 differenti botti: ex-bourbon, Matusalem oloroso sherry, Madeira, Marsala, Porto e barrique di Cabernet Sauvignon. Ciascuna regala al whisky uno spettro di sapori complesso prima di essere nuovamente assemblate per raggiungere la massima armonia. La massima espressione della conoscenza del master distiller e della sua creatività senza eguali.

PROFILO: Al naso frutta rossa con un tocco di passion fruit. Al palato agrumi, vaniglia, créme caramel e mandorle con un finale di cannella e noce moscata.

The Dalmore

Dalmore distillery è una delle vere icone Scozzesi dei Single Malts. Fondata nel 1839 è famosa per i suoi whisky ricchi e complessi, di grande profondità. Unica ad avere 4 alambicchi completamente diversi l’uno dall’altro sia per forma che per dimensione. Risultato: gradazioni alcoliche differenti, stili differenti. Un vero e proprio rompicapo per il master distiller, ma anche una variegata tavolozza su cui operare. Il new make risulta quindi complesso, dolce, pesante ma con note citriche e fruttate, un tocco di cassis e cereali.

Situata nella cittadina di Alness nelle Highlands, la distilleria Dalmore vanta i più antichi alambicchi della regione, uno di questi viene utilizzato dal 1874! La distilleria infatti ancora oggi utilizza diversi alambicchi per la produzione, supervisionati dal leggendario master distiller Richard Paterson. Per l’invecchiamento, Dalmore utilizza una vasta gamma di botti di sherry: Oloroso, Amoroso, Mathusalem, etc. provenienti dai vigneti di Gonzales Byass in Andalusia. Una volta maturate, le diverse varietà di botti vengono assemblate per creare le varie espressioni all’interno della gamma. Il cervo che adorna ogni bottiglia di Dalmore è lo stemma della famiglia Mackenzie, storica proprietaria della distilleria.