Samaroli JAMAICA 1994 Rum – ed. 2021

Distillato: Single Rum
Regione: Scozia 2021
Alcol: 59%
Formato: 70cl
Confezione: Astucciato
Cod: 0203137

Ci chiediamo, portando il bicchiere a naso, se questo rum sia un classico Giamaica. Ebbene sì, per questo distillato, bisogna avere un approccio un po’ metafisico. Ci troviamo di fronte ad un’essenza che abbiamo cercato di consegnare interferendo il minimo indispensabile, quindi è praticamente quello che ha lasciato la botte dopo tutti questi anni di invecchiamento. Naso frizzante, pungente. Spiccano profumi siciliani quali mandorla, marzapane, sesamo e spezie mediterranee. Maturità, concretezza, spessore e grassezza. In bocca, completo, appagante e fragrante a tal punto che l’alcol passa in secondo piano. Sapori ricchi opulenti da boulangerie parigina in piena attività alla domenica mattina. Toni di lievito, vaniglia e croissant fanno da corollario a punte di menta, mimosa e fiori primaverili. Ci si avvicina ghiotti e ci si lascia appagati, sazi e conquistati.