ILEGAL Joven Mezcal

Al naso piuttosto povero, rivela al gusto note d’agave e pera. Mezcal elegante, floreale e concentrato.

Tipologia: Mezcal Artesanal
Regione: Messico
Alcol ABV: 40%
Formato: 50cl

La società deve il proprio nome “Illegal” al metodo non convenzionale da loro adottato per importare i primi mezcal artigianali: una volta, difatti, nemmeno i migliori produttori di mezcal artigianali godevano di certificazioni ufficiali che ne permettessero l’esportazione; questo contesto spinse Illegal ad optare per l’importazione clandestina di Mezcal. Una volta divenuta legale, Illegal iniziò a selezionare esclusivamente mezcal di produttori tradizionali che beneficino d’una certificazione biologica e dal profilo aromatico unico.

Illegal Joven è prodotto con piante di agave Espadin coltivate nella regione di Tlocolula, distillato due volte in alambicco di rame e imbottigliato senza invecchiamento, come da tradizione.