Haswell Gin cl 70

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Julian Haswell – sviluppatore e proprietario di Gin “Haswell” London Dry distillata, dice:

“A mio modesto parere i tre ingredienti più importanti per fare un classico London Dry Gin sono, naturalmente, bacche di ginepro, radice di angelica e semi di coriandolo.”Da questo punto di base che volevo produrre una Dry Gin che sarebbe “sicuramente agrumato” con note di arance dolci e amare con solo un pizzico di limone; Haswell si presenta come un dry Gin che potrebbe essere gustato prima di tutto liscio e pulito, e se con completato con una buona tonica diventa veramente sorprendente, ma rende molto anche nei cocktails ben strutturati.

Gli ingredientiBacche di ginepro – Europa.Il suo ruolo principale nel Gin “Haswell” è quello di fornire le classiche note profumate bacche di ginepro, la spezia utilizzata per l’aroma primario nel gin.Angelica Radice – Europa.Questo aiuta a fornire la nota terrosa base per marchio Gin “Haswell”.Semi di coriandolo – Europa.I semi migliori di coriandolo fresco provengono dal Marocco.Savory – Europa.Santoreggia (Satureja hortensis) è il più delicato degli ingredienti, l’aggiunta di note leggere, come come la menta o finocchio.Lemon Peel – Spagna.Nel “Haswell” Gin il loro compito è quello di fornire le fresche note “zesty”.Usiamo solo i più succosi limoni spagnoli, selezionando la più bella buccia di aggiungere un sapore delicato e dolce-amaro che da la freschezza per sollevare gli aromi del resto dei vegetali.Grains Of Paradise – West Africa.queste bacche intensamente pepate aggiungere una lieve, piacevole nota piccante.

Bitter buccia d’arancia – Haiti, Marocco.La parte più importante di Gin “Haswell” per rendere il carattere e la notevole differenza di tutti gli altri gin. Usiamo solo le migliori arance, selezionando la più bella buccia di aggiungere un sapore delicato e dolce-amaro, che da la freschezza per sollevare gli aromi del resto dei vegetali e di contribuire a creare un sapore di agrumi.Dolce buccia d’arancia – Spagna, MaroccoUtilizzo di buccia d’arancia dolce aggiunge una freschezza piacevole e dolcezza.L’arancia che usiamo è molto ricco di oli essenziali.Radice di liquirizia – Europa dell’Est e CinaNote legnose e dolcezza del gusto,

47 % abv

cl. 70