Geranium Gin 70 cl

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Elaborato dopo anni di studi dei moltissimi gin presenti sul mercato. Il geranio possiede caratteristiche molto simili al ginepro, ed anche la sua storia ed il suo uso sono simili. Da questa somiglianza nacque l’idea di creare un gin basato nel geranio invece che nel ginepro. La prima sfida da vincere per poter essere considerato un London Gin era che l’essenza di geranio si estraesse per distillazione invece che per evaporazione. Con una maturazione si conseguì finalmente di ottenere la tanto preziosa essenza di geranio per elaborare il gin.

Prodotto con 10 ingredienti botanici freschi e secchi: “sabina”, “geranio”, “limone”, “coriandolo”, “cassia”, “radice di Firenze”, “angelica”, “liquirizia” e due altri ingredienti mantenuti segreti.

Esame visivo:Trasparente, limpido come l’acqua cristallina

Esame olfattivo:Spicca la nota tipica del ginepro con lieve profumo di rosa

Percezione gustativa :Morbido, oleoso, con lievi note di coriandolo, cassia, liquirizia e note dolci date dal geranio Finale Pieno, si percepisce delicatamente l’angelica con note floreali evidenti ed il dolce finale dato dal geranio che persiste lasciano un buon equilibrio con le varie erbe botaniche usate

Commento: La sua originalità è data dall’estrazione dell’olio proveniente dalla pianta del geranio che lo rende esclusivo e versatile. Giustificazione dei vari premi attribuiti