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Don Fulano Imperial

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Paese: Messico
Gradazione: 40
Formato: 70cl
Categoria: Tequila

PRODOTTO: È il tequila più invecchiato, eccezionalmente pulito e complesso con una grande combinazione di eleganza e potenza.

PROFILO: Abbondante nelle note di frutta e spezie come chiodi di garofano e la noce moscata. Le note profonde di acero, cioccolato fondente, tabacco e un aroma sontuoso di ciliegie nere, incorniciano il suo stile deciso. È vellutato e persistente in bocca.

Don Fulano

Da quattro generazioni la famiglia Fonseca coltiva il 100% delle agavi usate per la produzione del loro tequila nelle terre di Propietà ad Atatonilco. Un tequila assolutamente naturale che segue la vecchia tradizione mezcalera. Raccolta a perfetta maturazione dell’agave tequilena coltivata sopra i 2000 m s.l.m. Cottura tradizionale, lunghe fermentazioni con lieviti naturali, distillazione in alambicco di rame. In piccola percentuale in colonna continua molto artigianale. Uscita dall’alambicco a 55% abv. Invecchiamento in botti ex-cognac, ex-armagnac e ex-sherry.