Dolin Blanc Vermouth de Chambéry

Il Vermouth di Dolin è prodotto interamente a Chambery e richiede la macerazione di ben 54 botaniche alpine raccolte a mano. Un naso complesso di erbe alpine e agrumi, in bocca è setoso e vegetale, aromi di ginestra e fiori di sambuco su mandorla fresca e pesca.

Tipologia : Vermouth
Regione: Francia
Alcol ABV: 16%
Formato: 75cl

L’azienda Dolin è una distilleria e casa produttrice di Vermouth di Chambéry. La storia di questa maison è ricca di passaggi cruciali che hanno contribuito a creare ricette ed etichette divenute leggendarie nel tempo. Pioniere nella fondazione di questa tradizione è Joseph Chavasse: liquorista e maestro distillatore, a 25 anni stabilisce la sua distilleria a Les Echelles in Savoia, utilizzando la florida montagna di Chartreuse per la raccolta di piante officinali indispensabili alla produzione di elisir. Ispirato dalla tradizione produttiva di bevande aperitive nella vicina città di Torino, Chavasse inventa la ricetta di un Vermouth in cui i vini bianchi della vicina vallata vengono infusi con una grande varietà di erbe di montagna e spezie.