COOL BAR NERO 230 V

Congelatore istantaneo per bicchieri

Lo Show Cooking, che nasce grazie alla messa in pratica della cucina del grande freddo, permette a molti Chef di stupire i propri clienti, effettuando lavorazioni in sala e dando vita a vere e proprie esibizioni che strappano sorrisi, generano curiosità e acclamano consensi.

Cool Bar è una particolare attrazione per il vostro ristorante, ma anche per catering e bar.

Da oggi con Cool Bar sarete in grado di raffreddare bicchieri o qualsiasi contenitore in vetro o di ceramica in pochi secondi a -45° C e in maniera  istantanea. Cool Bar permette di risparmiare spazio ed energia, infatti grazie al congelamento espresso, non si ha più bisogno di mantenere piatti e bicchieri all’interno di celle frigorifere. Inoltre il congelamento istantaneo con il ghiaccio secco (CO2), permette di portare piatti e bicchieri alla temperatura di -45°C, senza residui di acqua che rischiano di rovinare il contenuto degli stessi. Cool Bar garantisce un elevato effetto scenico, attirando l’attenzione del cliente, oltre a donare innovazione anche agli elementi culinari della tradizione o ai classici cocktails, un elemento distintivo unico.

Cool Bar non richiede nessuna installazione, è portatile e consente una rapida connessione alle bombole di ghiaccio secco (CO2) grazie al suo attacco rapido europeo con valvola riser. I materiali di realizzazione, di questo tecnologico accessorio, sono studiati al minimo dettaglio, per ottenere su ogni unità alte performance e grande sicurezza di utilizzo.