Cherry Heering

Prodotto: Liquore
Regione: Copenaghen
Alcol ABV: 24%
Formato: 70cl
Invecchiamento: 3 anni

Cherry Heering è un liquore alla ciliegia prodotto seguendo la ricetta sviluppata dal danese Peter Heering all’inizio dell’Ottocento. Le ciliegie (la varietà danese Steven’s, piccola e scura) vengono macerate con il nocciolo, e da qui le note di amaretto. Il profilo aromatico è ricco e complesso, frutto della macerazione di un selezionato bouquet di erbe e di un paziente invecchiamento in botte (non sono molti i liquori alle ciliegie che passano oltre 3 anni ad invecchiare in legno!).