Corso Bar HomeMade & Alchimia

La fusione tra le tecniche della cucina moderna e della preparazione dei cocktail classici con ingredienti naturali

Programma del corso

La fusione tra le tecniche utilizzate nella cucina moderna e quelle per la preparazione dei cocktail classici ha aperto frontiere inaspettate.

4 giornate di lavoro per esplorare le ultime tendenze nel mondo del bartending.

Dopo questo corso il tuo locale, non sarà più lo stesso.

Programma del corso
L’obiettivo è quello di approfondire le tecniche di base per la preparazione dei cocktail con un focus sulle nuove tendenze internazionali oltre che della miscelazione anche della gastronomia moderna.

Analisi e conoscenza delle materie prime per applicare la scienza alla lavorazione degli alimenti.

  • gelatine
  • spume
  • Velluti
  • Infusioni alcoliche
  • Brulée,
  • Affumicatura
  • Sode
  • Arie
  • Bitters

Info Corso

Durata 1 Giorno
Costo 280,00
Anticipo 50,00

Per procedere all’iscrizione al corso dovrai selezionare una data tra quelle disponibili.

Ti verrà chiesto di effettuare il pagamento anticipato di 50€ per confermare l’iscrizione. La restante cifra dovrà
essere saldata in sede.

Vantaggi per i corsisti

Tutti i corsisti di PBSAcademy hanno diritto ad una scontistica su tutti i prodotti Showbar

Attestati

  • PBS Bartending Manual
  • Diploma finale che certifica la partecipazione al corso

Convenzioni per i corsisti

  • Per chi viene da lontano: corso + pernottamento a prezzi agevolati
  • Servizio giornaliero bus navetta gratuito dall’Hotel alla sede di P.B.S. Academy
  • Servizio giornaliero bus navetta gratuito dalla Stazione Ferroviaria di Padova alla sede di P.B.S. Academy
  • Convenzioni con locali per il pranzo durante le giornate dei corsi