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Il Cold Brew “Infusione a freddo” Attraverso le sceniche torri realizzate in legno e vetro borosilicato “Cold Dripper Tower” , per offrire ai propri clienti uno stile nuovo di caffè freddo.
Design accattivante, lascia che la magia accada.
Un caffè fuori dal comune per i tuoi drinks freddi.
A basso contenuto di acidità e ricco di aroma.
Negli ultimi 10/15 anni il caffè freddo nel mondo è diventato molto popolare. Non è comunque una novità in quanto molti paesi hanno sempre avuto per tradizione, sopratutto durante i periodi più caldi dell’anno la loro versione di caffè freddo.
Mentre è in Giappone che si sviluppa il vero Cold Brew “ Infusione a freddo” utilizzando acqua fredda e ghiaccio.
Con una infusione lenta dalle 5 alle 9 ore, attraverso le sceniche torri realizzate in legno e vetro borosilicato chiamate “Cold Drip Towers”.
Sistema di estrazione molto popolare in Kyoto, in effetti viene chiamato “kyoto Style“. Sembra che i giapponesi utilizzassero l’estrazione a freddo sin dal 1700 anche se la tecnica non era cosi scenografica, la polvere di caffè veniva immersa direttamente in acqua per molte ore e poi filtrata sistema simile al “Toddy”.
Ma oggi con un design accattivante, L’elegante torre in legno rende lo spettacolo ancora più magico, creando un’esperienza piacevole per il cliente ancora prima di assaggiare il caffè.
Cold Dripper molto scenografico. Controllo del tempo di caduta della goccia di acqua. Caratterizzato da una struttura bamboo, vetro in borosilicato di qualità, e filtro in acciaio inox, caraffa di raccolta da 120ml facile da pulire.
Dimensioni 55.2 x 28.3 x 68cm
L’intera struttura e realizzata in acciaio inox e vetro borosilicato, caraffa da 120cl Design innovativo e fuori dal comune si presta molto bene in qualsiasi ambiente dalla più classica caffetteria al locale più innovativo.
Dimensioni 54 x 23 cm
Il massimo dell’effetto scenico, con dimensioni davvero importanti, per le caffetterie che hanno un grande afflusso di clienti e un alto consumo di caffè freddo. Struttura in legno, acciaio inox e vetro borosilicato. Bowl contenitore da 3 litri. Gocciolatore inox regolabile.
Dimensioni 110 x 40 x 30
Torre molto compatta ideale per piccolo bar e caffetterie che non vogliono rinunciare a proporre, caffè freddo di qualità. Struttura in legno, acciaio inox e vetro borosilicato. Bowl contenitore da 750cl litri. Gocciolatore inox regolabile.
Dimensioni 55 x 25 x 17