Mixer 6 Pack [6 pz]

SPECIALE OFFERTA:

Che cosa sone le polpe concentrate Mixer® e come vengono prodotte? La frutta cambia forma e diventa “frutta in bottiglia” Le polpe concentrate Mixer® rappresentano la grande evoluzione dello sciroppo per cocktail e sono divenute in assoluto la migliore alternativa alla frutta fresca nel miscelato in quanto risolvono i problemi della stagionalità, dello scarso sapore del frutto anche se di stagione e dello spreco di prodotto inutilizzato a fine serata. Le polpe concentrate Mixer® sono dei preparati di frutta ad uso professionale contenenti 100% di purea di frutta colta e concentrata nel momento di perfetta maturazione. Le puree di frutta provengono da tutto il mondo a seconda della stagione. Mixer® le seleziona dalle migliori coltivazioni scegliendo solo la perfetta varietà con un sapore e un’ aroma intenso. La raccolta avviene nel momento in cui il frutto raggiunge un’avanzata maturazione in modo da avere il giusto bilanciamento tra parte polposa e zuccherina. Poi la purea viene velocemente concentrata per preservare la freschezza e la consistenza del frutto appena colto. Il nostro processo produttivo valorizza la materia prima così acquisita proteggendone la fragranza naturale infatti durante la lavorazione la purea di frutta non viene mai pastorizzata. La purea di frutta viene quindi sapientemente amalgamata con altri ingredienti come succo di limone, zucchero e pectine naturali al fine di stabilizzarne le proprietà organolettiche. Indispensabile è poi l’aggiunta degli oli essenziali ricavati dalla buccia dei frutti per esaltare il rendimento del prodotto nella miscelazione di qualsiasi bevanda. La componente aromatica deve essere infatti sostenuta per garantire la tenuta di gusto e aroma della polpa concentrata anche dopo un’ importante diluizione con ghiaccio, distillati, latte o succhi. La concentrazione del frutto e l’elevata componente aromatica permettono alle polpe concentrate Mixer® di risolvere il problema del sapore debole e annacquato della frutta fresca anche se di stagione.